発売日:2006-09-20

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レビュー一足先ゆく「美味しさ」と「健康」●スチームオーブンでは出来ない。水で焼くヘルシオの秘密酸素濃度0.5%以下の低酸素調理従来のスチームオーブンの庫内の酸素濃度は約16％※。そのため、調理中に食品が酸化し、おいしさを損なうこともあった。ヘルシオは、過熱水蒸気を庫内に充満させ、0.5％以下の低酸素状態で調理する。食品の酸化・細胞破壊を抑え、ビタミンCやコエンザイムQ10をキープする※シャープ株式会社製 従来オーブンRE-WD30の場合。シャープ株式会社調べ。濃度約97% 330℃ 過熱水蒸気パワーアップした第3世代ヘルシオエンジンの採用により、高火力330℃・水蒸気濃度約97％を実現。熱量の高い過熱水蒸気で脱油・減塩しながらおいしく調理できる。また、従来のレンジ・オーブン加熱では乾燥しがちだったメニューも、水分を補いながら、しっとりと仕上げる美味しさと健康を科学した、ヘルシオだけの効果美味しさ・健康効果アップ (1) 酸化抑制 :脂の酸化を抑え、風味よく仕上げる食品に含まれる脂が酸化すると、臭いを発し、味も劣化する。ヘルシオは、脂の酸化を抑え、肉や魚をおいしく調理できる美味しさ・健康効果アップ (2) おいしさキープ :細胞破壊を抑え、おいしさを守るヘルシオは、食品の細胞破壊も抑制する。食材本来が持っているおいしさや水分、栄養素などの流出を抑える美味しさ・健康効果アップ (3) 抗酸化...